Предлагаем вам, уважаемые читатели, тоже отведать борщ по-украински. Непременно с пампушками!

Вам понадобится:

– свекла – 100 г

– капуста – 60 г

– морковь – 20 г

– лук репчатый – 20 г

– томат-пюре – 15 г

– мука – 5 г

– маргарин столовый – 10 г

– сахар – 5 г

– уксус 3% – 8 г

– сметана – 10 г

– лавровый лист, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Очищенную от кожицы веклу сварить отдельно в воде с уксусом. Вареную свеклу нашинковать соломкой или нарезать ломтиками. Капусту положить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения и добавить пассерованные с томатом-пюре овощи. Борщ сварить, заправить солью и сахаром и подать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!