Способ приготовления блюда: Морковь, коренья петрушки и лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ромбиками и припускайте 15 минут с 2–3 столовыми ложками бульона.
Картофель нарежьте брусочками.
Рис опустите в кипящий бульон, доведите до кипения, положите
картофель и варите 10 минут. Добавьте пассерованные овощи и варите еще
10 минут. Затем положите креветок, огурцы, влейте рассол, посолите,
поперчите и доведите суп до кипения.
При подаче заправьте рассольник сметаной, посыпьте зеленью.
