Очистите яблоки, удалите сердцевину. Разрежьте каждое яблоко на 6 долек.
Соедините остальные ингредиенты с сахаром, растворите при помешивании на слабом огне. Добавьте яблоки, перемешайте.
Поставьте полученную массу в кастрюле с закрытой крышкой
в разогретую духовку. Запекайте 1 час, пока яблоки не станут мягкими.
Удалите цедру лимона и гвоздику. Подавайте блюдо горячим или холодным,
разложив в креманки.
Украсьте взбитым с сахарной пудрой яичным белком или сливками.
Совет мастера
Рекомендуется подавать данное блюдо после главного или в конце легкого ужина. Можно добавить густые сливки.
